お菓子作り欲が高まったので、スノーボールクッキーを作りました！
簡単だったので、みなさんにも紹介しようと思います😊
著作権の関係で詳細なレシピは載せられませんが、スノーボールクッキーであればどのレシピも大差ないと思うので、お手元のレシピと併せて参考にしていただければと思います。
まずは室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで練ります。
私は室温に戻るまで待っていられないタイプなので、いつも電子レンジでチンしてしまいます笑
次に薄力粉、粉糖、アーモンドプードルをふるいにかけます。
アーモンドプードルは粒子が大きく、ふるいにかけるのにやや時間を要しますが、根気強くフリフリしていれば終わります😂
これで生地の材料はそろったのでまとめていきます。
こちらも少し時間がかかりますが、バターをすりつぶしながら粉類を付着させていくようにすると、次第にまとまりがよくなってきます。
生地がまとまったら丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
今回は直径1.5cmくらいのサイズにしました。
丸いフォルムがかわいいです🥰
170度のオーブンで15分焼き、生焼けが心配だったので、さらに3分追加してほんのり焼き色が付くまで焼きました。
バターが溶けて、直径2cmくらいのドーム型に。
しっかり冷ましてから、最後に粉糖をまぶして…
完成です！！✨
焼き色を付けたので、スノーボール感がなくなってしまわないか心配でしたが、大丈夫そうです⛄️
いざ、実食！
サクサクで、アーモンドの香りが口の中に広がります。
粉糖がまぶしてあるので甘めの仕上がりです。
アーモンドプードルは薄力粉で代用することもできるみたいですが、アーモンドの風味がなくなってしまうので、嫌いでなければ入れた方がおいしいと思います👍
さらに、アーモンドプードルはから炒りしておくとより香りが立つみたいです。
粉類をふるうとき、生地をまとめるときに少し時間がかかりましたが、材料や作業工程は少なく、それぞれの工程は単純なので作りやすいです！
さくっとお菓子作りをしたいときや、お子様の手作りに向いています。
今回はプレーンを作りましたが、アレンジも試してみたいです♪
ココア味、抹茶味、いちご味などは視覚的にも楽しめて、プレゼントにもよさそうですね。
明日はバレンタインなので、みなさんもぜひ作ってみてください^ ^
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